Cinco Gerações de Tradição e Amor pela Canastra!
Cinco Gerações de Tradição e Amor pela Canastra!
A produção de queijo na nossa família é uma herança viva que já atravessa cinco gerações, começando lá atrás com o senhor João Domingos que é trisavô do Rafael e do Rodrigo que até agora são atual geração. Em 1983, o senhor Rafael Soares e a dona Aparecida deram continuidade a esse saber fazer na roça. Mas em 2014, o senhor Rafael Soares (pai do Rafael Júnior) faleceu. Foi logo após a morte dele, buscando acolher a dona Aparecida — que amava a roça, mas não podia ficar sozinha —, que Rafael Júnior e sua esposa Flávia juntamente com seus dois filhos Rafael Neto e Rodrigo mudaram-se definitivamente para o campo. Foi nesse momento de união que criaram oficialmente a marca Queijo Beira da Serra, apostando na produção do legítimo Canastra Curado com todo amor e carinho.
A produção de queijo na nossa família é uma herança viva que já atravessa cinco gerações, começando lá atrás com o senhor João Domingos que é trisavô do Rafael e do Rodrigo que até agora são atual geração. Em 1983, o senhor Rafael Soares e a dona Aparecida deram continuidade a esse saber fazer na roça. Mas em 2014, o senhor Rafael Soares (pai do Rafael Júnior) faleceu. Foi logo após a morte dele, buscando acolher a dona Aparecida — que amava a roça, mas não podia ficar sozinha —, que Rafael Júnior e sua esposa Flávia juntamente com seus dois filhos Rafael Neto e Rodrigo mudaram-se definitivamente para o campo. Foi nesse momento de união que criaram oficialmente a marca Queijo Beira da Serra, apostando na produção do legítimo Canastra Curado com todo amor e carinho.
